सोडा ऐश और सोडियम बाइकार्बोनेट के बीच अंतर

1. क्या सोडा (सोडा ऐश, सोडा कार्बोनेट) बेकिंग सोडा (सोडियम बाइकार्बोनेट) के समान है?

सोडा और बेकिंग सोडा, सुनने में एक जैसे लगते हैं, कई दोस्त यह सोचकर भ्रमित हो सकते हैं कि ये एक ही चीज़ हैं, लेकिन वास्तव में, सोडा और बेकिंग सोडा एक ही नहीं हैं।

सोडा, जिसे सोडा ऐश, सोडियम कार्बोनेट के रूप में भी जाना जाता है, एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला कच्चा माल है, और बेकिंग सोडा आम तौर पर खाद्य बेकिंग सोडा को संदर्भित करता है, रासायनिक सूत्र को सोडियम बाइकार्बोनेट कहा जाता है, सोडा प्रसंस्करण के बाद उन्नत कच्चे माल से बना है, दोनों अलग हैं कई पहलुओं में.

2. सोडा ऐश और बेकिंग सोडा (सोडियम बाइकार्बोनेट) के बीच क्या अंतर हैं?

①विभिन्न आणविक सूत्र
सोडा ऐश का आणविक सूत्र है: Na2CO3, और बेकिंग सोडा ((सोडियम बाइकार्बोनेट)) का आणविक सूत्र है: NaHCOz, केवल एक H को न देखें, लेकिन उनके बीच का अंतर अपेक्षाकृत बड़ा है।

②विभिन्न क्षारीयता
सोडा ऐश का आधार मजबूत होता है, जबकि बेकिंग सोडा ((सोडियम बाइकार्बोनेट)) का आधार कमजोर होता है।

③विभिन्न आकार
सोडा ऐश दिखने में हल्का, सफेद चीनी के समान लेकिन छोटी रेत अवस्था, पाउडर नहीं, और बेकिंग सोडा ((सोडियम बाइकार्बोनेट)) दिखने में एक बहुत छोटी सफेद पाउडर अवस्था है।

④अलग-अलग रंग
सोडा ऐश का रंग थोड़ा पारदर्शी सफेद होता है, रंग बेकिंग सोडा ((सोडियम बाइकार्बोनेट)) जितना सफेद नहीं होता है और थोड़ा पारदर्शी रंग होता है, और बेकिंग सोडा ((सोडियम बाइकार्बोनेट)) का रंग सफेद होता है, और यह शुद्ध सफेद होता है , काफी सफेद।

⑤महक अलग
सोडा ऐश की गंध तीखी होती है, स्पष्ट तीखी गंध के साथ, स्वाद भारी होता है, जिसे आमतौर पर "क्षार गंध" के रूप में जाना जाता है, और बेकिंग सोडा ((सोडियम बाइकार्बोनेट)) की गंध बहुत सपाट होती है, तीखी नहीं, बिना किसी गंध के।

⑥अलग स्वभाव
सोडा ऐश की प्रकृति अपेक्षाकृत स्थिर होती है, यह गर्मी की स्थिति में विघटित नहीं होती है, यह पानी में आसानी से घुलनशील होती है और पानी में मिलने के बाद पानी क्षारीय हो जाता है, और बेकिंग सोडा ((सोडियम बाइकार्बोनेट)) की प्रकृति अस्थिर होती है, गर्मी की स्थिति में यह आसानी से विघटित हो जाता है, यह पानी में भी आसानी से घुलनशील होता है, और पानी में डालने पर यह आसानी से सोडियम कार्बोनेट, कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में विघटित हो जाता है, इसलिए पानी में घुलने के बाद पानी कमजोर रूप से क्षारीय होता है।

3.क्या सोडा और बेकिंग सोडा (सोडियम बाइकार्बोनेट) मिलाया जा सकता है?

सोडा और बेकिंग सोडा अलग-अलग हैं, बेकिंग सोडा सोडा प्रोसेसिंग से बनता है, आमतौर पर सोडा ऐश की जगह बेकिंग सोडा का इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन सोडा ऐश बेकिंग सोडा की जगह नहीं ले सकता।इसके अलावा, चाहे वह सोडा हो या बेकिंग सोडा, आपको उपयोग करते समय उपयोग की मात्रा को नियंत्रित करने पर ध्यान देना चाहिए, बहुत अधिक नहीं।

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